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Il Salento è una terra ricca di fascino la cui tradizione gastronomica crea una vera e propria unione tra la terra e il mare.

Il polpo è un protagonista assoluto della cucina salentina: chi visita il territorio salentino non può non assaggiare il polpo alla pignata! Leggi tutto “Il Polpo alla Pignata: la ricetta originale”